マイケルポランで世界を保存する方法

食糧価格高騰による世界的な危機は、エタノールの形で、アメリカの自動車にアメリカのトウモロコシを大量に供給を開始し、2006年にブッシュ政権が行った決定の直接的な結果です。 順番に農家がより多くのトウモロコシとすべての穀物価格の高騰につながる小麦なし醤油とを植えるために導いトウモロコシ価格、でランアップにつながったこの運命的な決定。 しかし間違ってはいけません：私たちは、アメリカのSUVのは、穀物のためにアフリカの肉食と競合している状況を作成しました。 我々は勝っているか見ることができます。

世界の食糧価格への圧力を緩和する最も簡単な方法は、ブラジルのエタノールでエタノールとドロップ輸入関税のための米国の補助金を削減することです。 しかし、我々は皆のための食糧を確保するためであれば同様に行う必要があり長期的なステップがあります。 穀物価格がスパイクしている他の理由は、原油価格がスパイクしており、工業的農業は、化石燃料のための肥料、農薬のために、加工、輸送に大きく依存するようになっていることです。 今日では、食物エネルギーの1カロリーを生産するために化石燃料エネルギーの10カロリーをとります。 我々は、石油に現代農業の依存を減らす必要が際立って実現可能な目標にした後、すべて、農業は、 "技術"オリジナルの太陽であり、持続的な農民たちは、太陽光の基礎の上に戻って私達の食糧システムを配置する方法を私たちに示している。 たとえば、穀物の典型的な肥育飼料から牛を取り、彼らは草を食べるようにすると、これらのハンバーガーは、石油や穀物の両方の価格にはあまり圧力をかけた。

中国やインドのような場所で肉の高まり食欲：それは世界の穀物価格のランアップの後ろに、扱いやすい第三に、そしておそらく、少なくとも要因に私をもたらします。 世界の穀物のほとんどは、動物ではなく、人々を養うためになり、肉はそのための非常に非効率的な使用である穀物は、牛肉の1ポンドを作るために穀物の10ポンドになります。 私たちが実際に食品として、それを食べて、肉を作ってそれを使用しなかった場合は皆のための穀物のたくさんあるでしょう。 世界の食肉消費量を削減または異なって、あろう世界の空腹のためのより多くの穀物を残して私たちの食用動物を供給する。

これは、この下に来る：世界の農地は貴重な有限のリソースを構成している。私たちは人々のためではなく、車や牛のための食糧を育てるためにそれを使用する必要があります。

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